菜干炖肉圆

菜干炖肉圆
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作者:女子好

健康功效

酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菜干
里脊肉

菜干炖肉圆的做法

  • 菜干炖肉圆的做法图解1

    1.准备食材,里脊肉,菜干,肉剁成肉沫

  • 菜干炖肉圆的做法图解2

    2.肉沫捏成肉圆

  • 菜干炖肉圆的做法图解3

    3.姜切片

  • 菜干炖肉圆的做法图解4

    4.锅里放油

  • 菜干炖肉圆的做法图解5

    5.油热放肉圆,肉圆底部变色后,翻一下,这样肉圆不会散,外部全部变色后,再翻炒几下

  • 菜干炖肉圆的做法图解6

    6.放姜片再翻炒几下,出姜味后,沿锅边洒黄酒,翻炒几下后再放盐,酱油

  • 菜干炖肉圆的做法图解7

    7.放菜干翻炒几下后沿锅边放水

  • 菜干炖肉圆的做法图解8

    8.炖2分钟,水开后再开中小火再炖5分钟,等汤汁收得差不多了再关火,不要立刻揭锅盖,过两分钟再揭,洒胡椒粉,起锅

  • 菜干炖肉圆的做法图解9

    9.完成,可以开吃喽

小贴士

肉可以是里脊肉,也可以是五花肉,带点油吃起来口感比较好

本菜谱由女子好上传

菜干炖肉圆的家常做法

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