咖哩豆腐焗饭的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐切小方块；荸荠、辣椒切丁；蒜头、葱花切末，备用。
• 2. 热锅，倒入适量的油，放入蒜末、辣椒丁、荸荠丁及青葱爆香。
• 3. 先将牛头牌咖哩块以2大匙的热水溶化备用。
• 4. 再放入猪绞肉炒上色，放入所有调味料及嫩豆腐煮一下。
• 5. 取烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝，放入烤箱烤上色即可。