咖哩豆腐焗饭的做法

• 1.嫩豆腐切小方块；荸荠、辣椒切丁；蒜头、葱花切末，备用。

• 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜末、辣椒丁、荸荠丁及青葱爆香。

• 3.先将牛头牌咖哩块以2大匙的热水溶化备用。

• 4.再放入猪绞肉炒上色，放入所有调味料及嫩豆腐煮一下。

• 5.取烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝，放入烤箱烤上色即可。