莲藕排骨汤的做法

做法：

• 1. 将猪排骨切块洗净，入锅焯水。
• 2. 待锅中煮出骨头的血水后，捞起猪骨冲洗干净。
• 3. 猪骨入紫砂锅，加入姜片门开大火煮沸。
• 4. 骨汤初次煮沸时，莲藕切滚刀块入锅中与猪骨一起开大火煨。
• 5. 汤水再次煮沸时，改小火慢炖，煨至莲藕软烂。