莲藕排骨汤的做法

• 1.将猪排骨切块洗净，入锅焯水。

• 2.待锅中煮出骨头的血水后，捞起猪骨冲洗干净。

• 3.猪骨入紫砂锅，加入姜片门开大火煮沸。

• 4.骨汤初次煮沸时，莲藕切滚刀块入锅中与猪骨一起开大火煨。

• 5.汤水再次煮沸时，改小火慢炖，煨至莲藕软烂。