花生莲藕排骨汤

花生莲藕排骨汤
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健康功效

排骨:补肾

花生莲藕排骨汤的做法

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解1

    1.准备主要食材。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解2

    2.锅里加入足量的清水,放入料酒和姜片。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解3

    3.放入洗净的排骨。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解4

    4.大火敞盖烧开焯水2-3分钟。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解5

    5.捞出,用温水冲洗干净排骨表面的浮沫。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解6

    6.莲藕去皮切大滚刀块。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解7

    7.排骨、莲藕、花生一起放入炖锅,加入足量的清水。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解8

    8.大火烧开,此时若有浮沬用勺子撇掉。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解9

    9.盖盖关小火慢炖2小时。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解10

    10.放入盐调味。

  • 花生莲藕排骨汤的做法图解11

    11.起锅盛出即可。

小贴士

1、莲藕花生的量其实没有特别的限定,可以根据食用人数的多少自由控制。
2、莲藕选择粗大的老根部分,一般看起来颜色深有些表面还有麻点,总之越老越好。
3、炉火炖一定要选择大一点的炖锅,水量尽可能一次性加足,如果中途发现水干了请加开水。







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花生莲藕排骨汤的家常做法

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