
用料:
- 白花椰菜1颗
- 小墨鱼约300g
- 木耳2大片
- 红萝卜少许
- 辣椒1根
- 香菜少许
- 酱油2大匙
- 调味米酒1大匙
- 鲜味炒手1茶匙
- 米酒1茶匙
- 玉米粉水酌量
- 香油少许
做法:
- 1. 先准备好所需材料ˊ白花椰菜去除粗纤维ˊ配料处理成适当大小ˊ
小墨鱼去好内脏备用。 - 2. 加入油1.5大匙热锅ˊ先炒香红萝卜和辣椒
- 3. 接着摆入白花椰菜和木耳ˊ略为拌炒后加入覆盖食材的水煮滚
- 4. 然后闷煮至喜好软硬度时ˊ加入调味及小墨鱼
- 5. 最后再用玉米粉水或太白粉水勾点薄芡ˊ上桌前洒上少许香油即可
- 6. 简单味美白花椰菜烩小墨鱼就完成啰。
- 7. 欧巴桑的懒人法是直接一锅到底ˊ
要精细些白花椰菜也可先川烫ˊ
如果有姜丝运用一下也不错ˊ
因为家里刚好用完ˊ就省略了。
喜欢的再做做看。