用料：
- 白米 两杯
- 芋头 400克
- 香菇 10朵
- 虾米 1大把
- 鱼露 少许
- 蒜头 1粒
- 红葱头 100克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 麻油 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 芋头去皮切小块，冷水开始蒸熟10~15分钟。备用。
- 2. 热油锅，陆续倒入虾米、蒜头、红葱头、香菇爆香。
- 3. 然后倒入洗净的白米翻炒。
- 4. 倒入所有适量的调味料炒均。最后倒入2/3蒸熟的芋头翻炒。
- 5. 然后将全部倒入饭锅，加适量的水，开点煮饭。
- 6. 将剩下的1/3芋头加麻油和生抽拌均。等到饭快熟时，再倒在反上面，盖上继续煮。
- 7. 香喷喷的芋头饭配上烧肉很好吃哦~