用料：
- 低筋面粉 125克
- 杏仁粉 30克
- 糖 50克
- 全蛋液 30克
- 枫糖 60克
- 鲜奶 60克
- 核桃碎 50g
- 杏仁碎 50g
- 蔓越莓干 30g
- 南瓜子 75g
- 葡萄干 30g
- 奶粉 20克
- 无盐奶油 60克
- 盐 一小搓
- 黑糖或砂糖 90克
- 无盐奶油 80克
- 葵花子 75g
- 枸杞 一把
做法：
- 1. 将无盐奶油放室温软化后加入砂糖打制蓬松颜色变白，接着分次加入打散的蛋液
- 2. 过筛粉类，加入步骤1中，搅拌均匀成一面团，接着放冰箱冷藏一小时
- 3. 取出冷藏的面团，隔着保鲜膜用撖面棍撖成3mm的薄片，接着剪出适当大小放入塔模中按压后，用叉子在派皮上均匀的戳孔，接着放着松弛20分钟
- 4. 等待塔皮松弛的同时，就能开始制作焦糖液。将砂糖加入鲜奶中，煮至砂糖融化（不需煮沸）接着加入融化的无盐奶油、枫糖搅拌均匀，小火煮开至浓稠状。
- 5. 把综合坚果倒入焦糖浆中搅拌均匀，接着填入塔模中（约八分满）。
- 6. 烤箱预热175度，烤15分钟，至派的表皮及内馅呈现金黄色即可取出。放凉后取下塔模即可享用