彩椒炒菇菇的做法

做法：

• 1. 热锅后"干锅"把杏鲍菇、鲜香菇干煎到有香气后先盛起
• 2. 原锅加点猪油爆香蒜末再把青、黄椒下去炒一下
• 3. 再把杏鲍菇、鲜香菇放下去炒，盖上锅盖小火把彩椒闷软，菇菇会出可以不用再加水了
• 4. 最后加上盐及鱼粉调味，再加入一些酱油上色即可盛盘