彩椒炒菇菇的做法

• 1.热锅后"干锅"把杏鲍菇、鲜香菇干煎到有香气后先盛起

• 2.原锅加点猪油爆香蒜末再把青、黄椒下去炒一下

• 3.再把杏鲍菇、鲜香菇放下去炒，盖上锅盖小火把彩椒闷软，菇菇会出可以不用再加水了

• 4.最后加上盐及鱼粉调味，再加入一些酱油上色即可盛盘