用料：
- 小鱼干 1碗
- 腰果.杏仁果 1碗
- 蒜头 1小碗
- 酱油 1小匙
- 砂糖 1大匙
- 水 3大匙
- 蜂蜜 1大匙
小贴士：
1、
2、干果可以自行更换腰果，杏仁果，核桃
3、添加白芝麻更够味(因家中无白芝麻顾省略)
4、小鱼干与干果的比例可以自行增减
5、吃辣的使用干红辣椒更棒
6、酱油是为了上色好看，所以建议日式酱油会比较好，不死嫌
7、砂糖也可以更换为冰糖
8、蜂蜜也可以更换为麦芽糖，可加可不加
做法：
- 1. 小鱼干用水快速清洗，捞起后晾干备用
- 2. 蒜头切片，辣椒沖洗后切片去籽，砂糖倒入蜂蜜水中搅拌均匀(糖粒没散没关系
- 3. 双果倒入烤箱微烤2-3分钟，(也可以将双果倒入锅中干炒到酥香后盛起备用，火大概是中小火，炒到酥香约3-5分钟)
- 4. 小鱼干我用炸的，因为我想要有酥脆感，小鱼干洗过水份多，刚下锅泡泡很多，泡泡变少了表示水份已炸出就要快速起锅了不然会过焦，(也可以用炒的去除水分，但是不会这么酥脆，将小鱼干倒入锅中，开小火干炒约2分钟，盛起备用)，也可将小鱼干放入烤箱，以150度烤约10分钟至酥脆即可
- 5. 热油锅，倒入蒜片跟辣椒爆香到蒜片微黄
- 6. 加入小鱼干跟酱汁，拌炒到酱汁收干
- 7. 最后加入腰果及杏仁果拌炒均匀就可以上桌