家常咖哩肉丝炒面的做法

做法：

• 1. 备料：蒜头切末、红萝卜切片、洋葱切丝、高丽菜切丝
• 2. 起一锅水，水滚后下面条
• 3. 煮面条的同时另起一锅炒配料。首先先爆香蒜末并煸炒肉丝
• 4. 肉丝七分熟时下蔬菜一起炒
• 5. 下米酒增香
• 6. 加入200cc的高汤(或热水)而后加入两块牛头牌咖哩块
• 7. 将煮至八分熟的面条捞起，加入配料锅里拌炒，让面条吸附满满咖哩香，水收的差不多了即可起锅~