打印

家常咖哩肉丝炒面的做法

www.xiangha.com/caipu/22634470.html

  • 用料:

  • 面条  150g
  • 牛头牌咖哩块  2块
  • 高丽菜  适量
  • 肉丝  300g
  • 红萝卜  适量
  • 洋葱  半颗
  • 米酒  适量
  • 蒜头  2瓣

做法:

  • 1. 备料:蒜头切末、红萝卜切片、洋葱切丝、高丽菜切丝
  • 2. 起一锅水,水滚后下面条
  • 3. 煮面条的同时另起一锅炒配料。首先先爆香蒜末并煸炒肉丝
  • 4. 肉丝七分熟时下蔬菜一起炒
  • 5. 下米酒增香
  • 6. 加入200cc的高汤(或热水)而后加入两块牛头牌咖哩块
  • 7. 将煮至八分熟的面条捞起,加入配料锅里拌炒,让面条吸附满满咖哩香,水收的差不多了即可起锅~