家常咖哩肉丝炒面的做法

• 1.备料：蒜头切末、红萝卜切片、洋葱切丝、高丽菜切丝

• 2.起一锅水，水滚后下面条

• 3.煮面条的同时另起一锅炒配料。首先先爆香蒜末并煸炒肉丝

• 4.肉丝七分熟时下蔬菜一起炒

• 5.下米酒增香

• 6.加入200cc的高汤(或热水)而后加入两块牛头牌咖哩块

• 7.将煮至八分熟的面条捞起，加入配料锅里拌炒，让面条吸附满满咖哩香，水收的差不多了即可起锅~