用料：
- 鸡腿排真空包 2片
- 红辣椒
- 黄辣椒
- 甜辣椒 一个
- 芹菜 1把
- 生豆皮 3-5片
- 花雕酒 100cc
- 大蒜 3-5瓣
- 豆瓣酱 3大匙
- 酱油 1匙
- 冰糖 1小匙
- 水 适量
小贴士：
1、
**提醒您:最近禽流感升温.购买真空包装有履历的鸡肉较安心.并且一定要煮熟欧**
2、吃完鸡肉.还可以加入高汤.煮些板条加点青菜.一锅两吃
2豆瓣酱依喜好辣或不辣都可以.自行调整啰
做法：
- 1. 材料切块备用
- 2. 鸡腿皮朝下.两面煎金黄上色
- 3. 依序加入豆瓣酱.酱油.蔬菜下锅拌炒
- 4. 加入一杯花雕酒.放入生豆皮.盖锅闷煮5-8分钟
- 5. 起锅即完成
- 6. 汤汁淋上白饭~真是美味