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鹑蛋镶吐司的做法
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用料:
吐司
2片
鹌鹑蛋
4颗
鲂鱼
半片
黑芝麻
是量
日式和风酱油
1/3大匙
柴鱼粉
少许
胡椒粉,米酒
一点点
太白粉
2小匙
做法:
1.
将鱼片剁成泥
2.
加入调味拌匀成鱼浆
3.
鹌鹑蛋切半,吐司去边切成菱形或方形都可
4.
将鹌鹑蛋放中间,旁边抹[鱼浆]
5.
洒少许黑芝麻装饰
6.
倒扣放入中温油锅,用中大火炸约1分钟
7.
翻面炸至表面金黄(要搅动,不要炸太久哦)
8.
起锅滤油(我用全麦吐司,看起来比较红)
9.
装盘即可