打印
  • 用料:

  • 中筋面粉  36 g
  • 地瓜粉  12 g
  •  2颗
  • 太白粉  3 g
  •  1根
  •  1g
  •  120 cc

做法:

  • 1. 备料:所有饼皮粉类混合均匀,加水搅拌成面煳后静置蛋+葱花打散备用
  • 2. 准备干净平底锅,倒入约1汤瓢面煳,以中小火烙
  • 3. 面煳熟了会先变透明,然后继续烙干颜色会转回略白,边边跟中间剥离后,即可轻易取出
  • 4. 络好的蛋饼皮
  • 5. 锅里放1小匙油,煎葱花蛋(火不能太大)
  • 6. 盖上蛋饼皮后,折三到四折即可起锅
  • 7.