用料：
- 蛋黄 5个
- 低筋面粉 75g
- 细砂沙拉油50g 20g
- 沙拉油 50g
- 鲜奶可可粉20g 70g
- 可可粉 20g
- 蛋白细砂70g 5个
- 细砂 70g
- 鲜奶油牛奶巧克力70g 200ml
- 牛奶巧克力 70g
- 鲜奶油 20ml
- OREO饼干 1包
- MM巧克力 1包
做法：
- 1. 将牛奶,沙拉油及糖先拌匀,再将蛋黄加入拌匀.
面粉及可可粉过筛加入拌匀备用. - 2. 蛋白先打至粗泡沬,加入糖打至硬性发泡.
- 3. 取1/3的蛋白煳拌入蛋黄煳中拌匀,再倒至蛋白煳中拌匀.
- 4. 倒入纸模中,放入预热160度的烤箱中烤40分,取出倒扣放凉.
- 5. ml的鲜奶油打发后放入冰箱冷藏.
将巧克力融化,20ml的鲜奶油加热.(两者皆不能超过50度)
加热过的鲜奶油倒入巧克力中拌匀,取出冰箱中的鲜奶油将巧克力趁热倒入打至均匀.装入挤花袋中.
(巧克力一定要热时加入,要不然会拌不匀) - 6. 先在蛋糕上抺一层巧克力鲜奶油,放上打开的oreo 饼干和M&M巧克力,再用挤花袋将羽毛挤上即可.
- 7. 完成啰!!