用料：
- 有机大磨菇 2只
- 粟米粒 适量
- 鸡蛋 1只 打发成蛋液
- 酥皮 适量
- 车打起司 2片 撕碎
- 焙根 4~5条 剪粒
- 奶油 适量
小贴士：
* 涂奶油在磨菇表面, 可以另磨菇保持润泽, 不会烤到干干
做法：
- 1. 大磨菇用厨纸略略抹净表面去蒂, 涂一层薄薄的奶油在磨菇表面, 放到已舖锡纸的烤盘上, 备用
- 2. 烧热镬, 下焙根煎一下到金黄色, 再下粟米炒匀
- 3. 然后快速下已撕碎的起司和已打发好的蛋液, 离火快手拌匀
- 4. 度预热烤箱
- 5. 将馅料平均倒进两个大磨菇中
- 6. 最后盖上酥皮, 放进烤箱
- 7. 度烤约 25~30 分钟, 酥皮金黄色即可