用料：
- 乌骨鸡 1/2只
- 人蔘 少许
- 姜片 少许
- 枸杞 少许
- 当归 1片
- 盐 少许
小贴士：
1、
2、起锅前30分钟才加当归是因为我不喜欢当归的物道太重
3、盐巴是否添加全看个人口味，有人的习惯是，加了中药就不加盐，我会加一点点，可以提升汤头的甜味，但加的份量会偏少。
做法：
- 1. 乌骨鸡洗净血块
- 2. 加入水、姜片，煮滚后10分钟关火
- 3. 以冷水洗净浮沫、碎骨
- 4. 另起一锅水，加入人蔘、枸杞炖煮一小时
起锅前30分钟加当归 - 5. 捞去多馀的油
- 6. 加入适量的盐，完成
1、
2、起锅前30分钟才加当归是因为我不喜欢当归的物道太重
3、盐巴是否添加全看个人口味，有人的习惯是，加了中药就不加盐，我会加一点点，可以提升汤头的甜味，但加的份量会偏少。