梅干炖肉的做法

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用料：
吴秀干农园梅干菜适量
猪肉适量
香菇适量
红萝卜适量
姜少许
酱油适量
米酒少许
糖少许

做法：

1. 吴秀干农园梅干菜泡水2小时
2. 因为家人不吃白肉，因此用瘦肉切块，川烫后备用香菇泡水切丝红萝卜切丁姜丝切片
3. 将泡水后的梅干菜与猪肉等食材放入电锅中加入米酒，酱油及糖外锅放半杯水，跳起来后再炖半小时