用料：
- 牛肉 200g
- 红萝卜 3根
- 洋葱 1个
- 洋芋 2个
- 蒜瓣 4办
- 番茄 2个
- 番茄浓缩汁 2大匙
- 红酒 4大匙
- 水 300cc
- 盐 少许
- 胡椒 少许
小贴士：
3人份食谱.可加入喜欢的蔬菜,水量请自行调整
做法：
- 1. 洋葱切丁,红萝卜,番茄和洋芋切块,蒜瓣拍碎切细. 牛肉切块加入红酒腌制15mn
- 2. 炖锅中加入3大匙橄榄油加热,放入洋葱炒香, 加入腌好牛肉煎至金黄色
- 3. 加入番茄,番茄浓缩汁盖上锅盖中小火煮10mn, 再加入红萝卜块和水焖煮约30mn
- 4. 最后15mn 加入[调味料]和洋芋丁(可不加)焖煮即可.趁热食用