用料：
- 里脊肉丁 150g
- 鸡胸肉丁 100g
- 笋丁 100g
- 豆干丁 2片
- 草虾仁 3尾
- 毛豆 20g
- 开阳 5g
- 蒜碎 10g
- 太白粉 适量
- 甜面酱罐头 80g
- 李锦记辣豆瓣酱 60g
- 辣椒酱 适量
小贴士：
八宝辣酱可用来拌饭、拌面用，可冰冰箱冷藏，冷食
做法：
- 1. 锅中入少许油爆香蒜碎至金黄，续入开阳、里脊肉丁、鸡肉丁翻炒至变色后，加入豆干丁、笋丁炒香
- 2. 加入调味料翻炒均匀后，加入水及米酒煮滚转小火，盖锅盖焖煮约20分钟
- 3. 待汤汁略微收干，放入毛豆、虾仁，转大火翻炒至熟
- 4. 以适量太白粉水勾芡，淋上少许香油及辣油即可