红烧鲨鱼的做法

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用料：
豆腐鲨一块
小黄瓜一条
姜少许
大蒜少许
素蚝油 2匙
糖少许
黑醋少许

小贴士：

若是怕鱼腥味也可以少许米酒淋一点

做法：

1. 备料
2. 鲨鱼肉切块小黄瓜切薄片姜切丝
3. 大蒜姜 +刚刚的猪油爆香
4. 先炒鲨鱼肉至表面熟
5. 加入半杯水加入小黄瓜大匙素蚝油中火去烧

代水分慢慢收干~鱼肉入味后再少许盐巴黑醋调味即可
6. 简单上桌好吃~~~