用料：
- 五花肉 半条
- 豆干 3片
- 柴鱼粉 适量
- 牛头牌沙茶炸酱 0.5大匙
- 辣椒,韭菜花 适量
- 姜片 适量
- 米酒 一大匙
- 水 3大匙
- 酱油 适量
做法：
- 1. 五花肉用水煮熟取出(我用半条)
- 2. 切片直接放锅中炒至表面金黄,将油全部倒出
- 3. 爆香姜和牛头牌沙茶炸酱
- 4. 加入切成大片状的豆干拌炒一下
- 5. 加入调味用小火煮5分钟,让豆干更入味
- 6. 最后放韭菜花和辣椒拌炒均匀
- 7. 起锅即可
- 8. 牛头牌沙茶炸酱是添加了完美比例的牛头牌沙茶酱，提升了炸酱的香味及美味，除了拌面以外亦适合各式的料理(如：炒高丽菜、卤肉、蒸鱼等等)，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心。