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豆干香酱回锅肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  半条
  • 豆干  3片
  • 柴鱼粉  适量
  • 牛头牌沙茶炸酱  0.5大匙
  • 辣椒,韭菜花  适量
  • 姜片  适量
  • 米酒  一大匙
  •  3大匙
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 五花肉用水煮熟取出(我用半条)
  • 2. 切片直接放锅中炒至表面金黄,将油全部倒出
  • 3. 爆香姜和牛头牌沙茶炸酱
  • 4. 加入切成大片状的豆干拌炒一下
  • 5. 加入调味用小火煮5分钟,让豆干更入味
  • 6. 最后放韭菜花和辣椒拌炒均匀
  • 7. 起锅即可
  • 8. 牛头牌沙茶炸酱是添加了完美比例的牛头牌沙茶酱,提升了炸酱的香味及美味,除了拌面以外亦适合各式的料理(如:炒高丽菜、卤肉、蒸鱼等等),产品绝不添加防腐剂及人工味精,烹调使用最方便及安心。