虾仁豆腐煲的做法

做法：

• 1. 放少许油入炒锅加热, 煸炒姜片至略黄, 放入洋葱丝和青段爆香
• 2. 放入草虾炒半熟后, 起锅备用
• 3. 原炒锅加入高汤及大块豆腐煮约8-10分钟, 放入绿花椰菜一起煮约3分钟后放入虾煮滚。将汤料勺入沙锅, 再以中火熬煮5分钟, 加些米酒和香油即可上桌。