用料：
- 多用途面粉 1杯
- 细白糖 1/3杯
- 黑糖 1满匙
- 泡打粉 5克
- 水 1/2杯
小贴士：
泡打粉加2T水先混合好再倒入面煳里，才能发得平均，爆开漂亮！硅胶模很容易脱模，如果家里没有硅胶模，也可以放在一般小蛋糕纸膜里来做，可是外面一定要有不锈钢的蛋糕模，才有支撑！蒸的时候请耐心等候，千万不要打开锅盖，才能发的漂亮哦！
做法：
- 1. 材料如图，面粉，糖，黑糖，泡打粉，还有硅胶蛋糕模。
- 2. 将材料中的面粉，糖，红糖，水先保留2T其馀都倒入一起搅拌均匀。泡打粉放入那保留的2T水里，会起泡发出嘶嘶的声音，摇一摇再加入混合好的面煳里再次搅拌均匀。这个就是发糕的面煳！
- 3. 电锅里放入1.5杯的水，放入蒸盘如图，再放入一个平盘，按下按钮盖上锅盖，等电锅发热冒出蒸汽就好了，电锅一定要预热!
- 4. 将面煳平均地倒入4个硅胶蛋糕模里如图然后小心地移到电锅的平盘里，电锅很烫，小心操作。盖上锅盖，蒸20分钟后，打开锅盖，一个个漂亮爆开的发糕就蒸好咯，祝福大家一路发！