九层塔辣烧豆腐的做法

做法：

• 1. 九层塔一片片叠好卷起切丝再切碎
• 2. 起油锅，小火炒绞肉
• 3. 放入下蒜末、姜片爆香
• 4. 下九层塔碎，淋少许酒、鱼露
• 5. 放入辣椒圈
• 6. 加少许水煮滚，烧一下让味道释入汤汁
• 7. 豆腐切块下锅，下白胡椒煮5分钟，拌匀淋少许酱油(增色)，起锅前装饰以九层塔叶。