九层塔辣烧豆腐的做法

• 1.九层塔一片片叠好卷起切丝再切碎

• 2.起油锅，小火炒绞肉

• 3.放入下蒜末、姜片爆香

• 4.下九层塔碎，淋少许酒、鱼露

• 5.放入辣椒圈

• 6.加少许水煮滚，烧一下让味道释入汤汁

• 7.豆腐切块下锅，下白胡椒煮5分钟，拌匀淋少许酱油(增色)，起锅前装饰以九层塔叶。