
用料:
- 芝司乐起司片 1片
- 青葱末 15g
- 糖 10g
- 无盐奶油 35g
- 水 18ml
- 胡椒粉 1/4小匙
- 低筋面粉 85g
做法:
- 1. 无盐奶油放置至室温微软程度。
秤量低筋面粉、糖、无盐奶油、水、胡椒粉和青葱末。再放入一片量撕成小片的芝司乐起司。 - 2. 材料均匀拌和成一饼干面团。
- 3. 将饼干面团放进塑胶袋中撖平。
接着放进冰箱中冷藏1小时。 - 4. 拿出冷藏过的饼干面团,用模型压出饼干块或以刀子切出长方形条状。
- 5. 将饼干块移至烤盘中烘焙纸上。
以叉子在饼干团块上戳出小洞。 - 6. 入烤箱,以190度烘烤20分钟,中途将烤盘方向调转一次。
- 7. 好吃的星星胡椒起司饼就完成了。