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蚝油鸡的做法
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用料：
鸡腿3只/半只鸡
蚝油──2汤匙
酱油──1汤匙
麻油──1汤匙
黑酱油（调色）──少许
姜（切丝）──
1小块
蒜米（剁碎）──少许
葱（剁碎）──少许
清水──半碗
糖──1/2汤匙
绍兴酒──1汤匙
做法：
1.
鸡腿/半只鸡洗干净，备用。先在锅中爆香蒜米和姜丝。
2.
接着倒入蚝油、糖、酱油、麻油，慢火炒。
3.
加入鸡腿肉/半只鸡慢火煮，再滴少许黑酱油，调至变色。
4.
最后加入半碗清水焖煮20分钟-25分钟（其间要翻面）至汁稠，起锅时加绍兴酒，待凉斩件，即可上桌
