用料：
- 鸡腿肉 ３只
- 味噌 １大匙
- 白芝麻 少许
- 水 １大匙
- 糖 １大匙
- 调味米酒 1小匙
- 蒜末 1小匙
小贴士：
注意:
- 烤箱温度自行拿捏， 以上用的烤箱是Rowenta型号OC7868 （38L)
做法：
- 1. 鸡腿去骨起肉，洗净漓干水分。
- 2. 加入腌料腌三个小时或隔夜。记得用密封盒子或包鲜膜把碗口封起来以防水分流失。
- 3. 烤箱：用摄氏１６０度左右烤至双面微焦即可。
平低锅：把多脂肪或鸡皮的那一面朝下放，鸡肉的脂肪会因为接触锅面传导的热量释放出来，可把多馀的脂肪去处 - 4. 撒上少许芝麻即可。