用料：
- 鸡胸肉 半块
- 干木耳 1朵
- 小黄瓜 半条
- 麻辣花生 1大匙
- 辣椒 1条
- 蒜头 2颗
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 姜 2片
- 米酒 1匙
小贴士：
1、
2、木耳切丝,小黄瓜刨丝,辣椒去籽切丝,蒜头切末
PS.使用干木耳发泡后切成丝做成凉拌菜口感更脆.
做法：
- 1. 备一锅滚水川烫木耳丝至熟捞起放凉
- 2. 用上锅滚水放入姜片及酒,川烫鸡肉至熟捞起放凉剥丝备用
- 3. 准备一个小碗将调味料倒入碗中调味
- 4. 再备一大碗,将鸡肉丝.木耳丝.黄瓜丝.辣椒丝放入,再倒入调味料拌匀,最后再放上花生略为搅拌即可