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椰奶绿皮南瓜浓汤的做法

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  • 用料:

  • 小颗绿皮南瓜  1颗
  • 带肥油燻肉  50gr
  • 椰奶  1罐350cc
  • 洋葱1颗  1颗
  • 水750cc  750CC
  • 橄榄油  60cc
  • 肉汤块  1块
  • 黑胡椒  少许
  •  1又1/2小匙

做法:

  • 1. 这绿皮的南瓜还不是一般硬,看在养份就在他的皮所以就没削皮
  • 2. 洋葱、燻肉切丝爆香后,南瓜下锅倒入750cc的水,闷煮待滚后,汤块和盐、黑胡椒、椰奶依序倒入再煮滚,闷煮约25分钟。绿皮都软烂了关火。
  • 3. 稍凉后用食物搅拌棒处理就是浓汤啦!!
  • 4. ~~~Yumm....