紫米桂圆糕的做法

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用料：
紫米一杯
白糯米一杯
米酒 0.5杯
龙眼干适量
黑糖或红糖 4-5汤匙

小贴士：

糖的份量依各人口味添加。
喜欢硬口感的人，可以外锅少放水。

做法：

1. 紫米浸泡一晚。
白糯米浸泡4-6小时。
2. 将泡好的米放入电锅蒸煮。
内锅(1.5杯水+0.5杯米酒)
外锅(1.2-1.5杯水)
3. 电锅跳起后，闷10-15分钟。
4. 加入桂圆和糖，盖上锅盖闷一下即可。