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意大利海鲜炖饭的做法
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用料:
禾家益全香米
320g
白虾
适量
鲷鱼片
适量
墨鱼
适量
洋葱碎
30g
橄榄油
30cc
鸡高汤
600cc
白酒
15cc
欧芹
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小贴士:
如果没有鸡高汤可用水代替 也可加适量鲜奶或鲜奶油 增加风味香气
做法:
1.
把橄榄油倒入锅中用小火炒香洋葱碎放入米与鸡高汤略微拌炒后 盖上锅盖炖煮至7-8分熟然后放入虾、雕鱼、墨鱼 再以白酒 、盐、胡椒粉调味即可盛盘后洒上少许欧芹
2.