酸菜金鲳鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼退冰洗净后，用米酒、姜、葱腌约10分钟
• 2. 热油锅，酸菜、姜、葱下锅炒香
• 3. 加入水跟鱼(水盖过鱼)，然后倒入些许米酒、醋、胡椒，用小火煮约15-20分钟入味
• 4. 关火起锅，加入香油与辣椒，香喷喷的酸菜鲳鱼就可以上桌啰！