兰姆葡萄小饼干的做法

做法：

• 1. [兰姆葡萄]小碗中放一把葡萄干，倒入兰姆酒到还没淹没葡萄干的状态，放在冰箱浸泡三天至两周。
• 2. 奶油放置室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅打蓬松均匀。
• 3. 将低筋面粉过筛加入拌匀，均匀加入葡萄干，稍微揉捏成团。
• 4. 桌面铺保鲜膜，于上将面团搓呈长条状，用保鲜膜包好，放入冷冻库中30分钟左右。
• 5. 烤箱预热180度。烤盘上铺烘焙纸，取出冷冻面团，切成一公分的厚片，间隔两指宽地铺在烤盘上，以180度烤15~18分钟。