兰姆葡萄小饼干的做法

• 1.[兰姆葡萄]小碗中放一把葡萄干，倒入兰姆酒到还没淹没葡萄干的状态，放在冰箱浸泡三天至两周。

• 2.奶油放置室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅打蓬松均匀。

• 3.将低筋面粉过筛加入拌匀，均匀加入葡萄干，稍微揉捏成团。

• 4.桌面铺保鲜膜，于上将面团搓呈长条状，用保鲜膜包好，放入冷冻库中30分钟左右。

• 5.烤箱预热180度。烤盘上铺烘焙纸，取出冷冻面团，切成一公分的厚片，间隔两指宽地铺在烤盘上，以180度烤15~18分钟。