用料：
- 蛋 四颗
- 绞肉 100g
- 起司洋芋片 40g
- 洋葱 1/3颗
小贴士：
⊙因为希望他有起司味,我用了起司口味的洋芋片.
⊙洋芋片蛋液中我最后加了几片完整的,增加口感.
⊙我完全就是用肉炒出来的油,没有另外加油.
做法：
- 1. 备料;洋葱切丁.
- 2. 洋芋片捏碎加入蛋液中搅拌.
(盐加一点点就好,其馀调味交给洋芋片即可) - 3. 绞肉下锅炒出油后,加入洋葱丁炒软出甜味.
- 4. 倒入洋芋片蛋液,中小火煎恰恰~
蛋较厚要久一点点. - 5. 定型后大盘子倒扣锅中,将烘蛋完整翻面，再滑入锅中煎另一面恰恰.
- 6. 沿锅边淋一点水让蛋嫩嫩.
起锅;完成超好吃厚厚烘蛋~