打印
  • 用料:

  • 金针菇  1把
  • 高丽菜  适量
  • 肉片  1盒
  • 新鲜番茄  600克
  •  4000cc
  •  1大匙
  • 砂糖  1大匙
  • 烹大师  少许
  •  少许
  • 蛤蛎  适量
  • 贡丸&甜不辣  适量

小贴士:



1~新鲜番茄出来的颜色不会是红色的~淡淡的橘红
2~加砂糖是中和番茄的酸,不喜欢可不加~
3~经过油炒过茄红素才能吸收,且番茄会更香浓~
4~喜欢酸一点或是味道浓一点可加一大匙番茄酱~

做法:

  • 1. 番茄洗净取一颗1切6备用,其他去蒂头底部划十字泡热水(约3分钟)去皮
  • 2. 将去皮番茄切成丁,热油锅放入番茄丁炒香后,用料理机(果汁机)打成番茄酱
  • 3. 加入水煮成番茄汤,水滚调味后即成汤底~
  • 4. 取一锅子先放入高丽菜,新鲜番茄块倒入汤底,汤滚后慢慢加入食材
  • 5.