用料：
- 小莲藕 一条
- 冰糖 2大匙
- 紫米 一大匙
- 糯米 二大匙
- 梅精 少许
小贴士：
若还是喜欢松软的口感
最好还是选择用中段的莲藕慢炖才会软唷
做法：
- 1. 备料
- 2. 紫米糯米 塞进去莲藕的缝缝
塞好要敲一下 让中间的空气跑掉厚 再继续塞
最多塞8分饱 因为糯米会膨胀 - 3. 塞好厚 用牙籤在缺口上先封住 准备冰糖
- 4. 用一陶瓷杯子够深装进塞好料的莲藕 先加上冰糖 水加七分满
用电锅蒸 (外锅一碗水) - 5. 起锅后 水 跟料 分开放凉
- 6. 莲藕冰糖水 加上少许的梅精搅拌好
- 7. 把紫米莲藕片切片后 淋上梅酱莲藕水
吃甜点啰~~~~