用料：
- 猪小里脊 220g
- 高丽菜 1盘
- 糖 1茶匙
- 地瓜粉 1大匙
- 蒜末 1茶匙
- 辣椒丁 1茶匙
- 青葱末 适量
- 香菜末 少许
- 番茄酱 1-1/2大匙
- 白醋 1大匙
- 辣椒酱 适量
- 酱油 2茶匙
- 白胡椒 适量
- 香油 1-1/2茶匙
- 米酒 1茶匙
做法：
- 1. 小里脊切成大丁后，加入腌料静置约15分钟后，过油至表面金黄微焦盛起备用。
- 2. 少许油热锅，将蒜末炒香后，下高丽菜快炒几下后加白醋、糖和少许水，炒到略软时将肉丁放入，再加番茄酱及辣椒酱，2大匙的水闷炒一下至收汁(若咸味不足可以补上一点点酱油)，起锅前加辣椒丁和青葱末，关火用馀热翻两次锅就完成了。
- 3. 洒上一点香菜提味~~香喷喷上菜噜^_^