用料：
- 虾仁 240g
- 绿花椰菜 数朵
- 《材料》 ：
- 葱花 12~15g
- 蒜末 10~13g
- 《调味料》 ：
- 番茄酱 2大匙
- BB辣椒酱 1茶匙
- 乌醋 2茶匙
- 香油 1茶匙
- 砂糖 2茶匙
- 伏特加酒 1茶匙
- 水 1大匙
小贴士：
因在国外没有料理米酒可用，所以我用伏特加酒替代。
做法：
- 1. 虾仁、绿花椰菜洗净，绿花椰菜切成数朵。
- 2. 将葱花、蒜末和调味料(1)拌匀调好成酱。
- 3. 将步骤1的虾仁放在盘中，放入水和酒后，再用电锅蒸，电锅外锅加三分之一杯水就好。绿花椰菜用滚水汆烫至熟。
- 4. 将蒸好的虾仁和绿花椰菜摆盘，淋上做好的酱料即可。