1.虾仁、绿花椰菜洗净,绿花椰菜切成数朵。
2.将葱花、蒜末和调味料(1)拌匀调好成酱。
3.将步骤1的虾仁放在盘中,放入水和酒后,再用电锅蒸,电锅外锅加三分之一杯水就好。绿花椰菜用滚水汆烫至熟。
4.将蒸好的虾仁和绿花椰菜摆盘,淋上做好的酱料即可。
因在国外没有料理米酒可用,所以我用伏特加酒替代。
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