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泰式凉拌海鲜的做法
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用料:
虾子
十只
小只墨鱼
5只
鱼露
一匙
泰式酸辣酱
一匙
酱油
一匙
糖
一匙
柠檬汁
一匙
洋葱丝与白萝卜丝
适量
蒜泥
两颗蒜头
白芝麻
适量
做法:
1.
准备酱汁:
将鱼露、酱油、柠檬汁、糖、泰式酸辣酱各一匙充分混和,加入适量柠檬草末(可加可不加)、蒜末以及白芝麻
2.
川烫海鲜:虾子剥壳开背去肠泥,墨鱼切花刀
3.
准备蔬菜丝: 将白萝卜以及洋葱切丝,泡入冰水并镇一下
4.
将腌料、海鲜以及蔬菜丝充分混和即可