用料：
- 牛肋肉 approx. 250g
- 红萝卜 一根
- 雪白菇 适量
- 关庙面 看个人噜
- 洋芋 两个
- 洋葱 1/4颗
- 酱油 6tbs
- 米酒 两匙
- 糖 一小匙
- Olive Oil 适量
- 辣椒 适量
- 水 看自己喜欢的浓度 800-1000cc
做法：
- 1. 牛肉, 红萝卜, 洋芋 切一口大小
洋葱切丁 雪白菇 切条状 - 2. 加适量橄榄油热锅后 加入牛肉拌炒
- 3. 牛肉拿出后 用剩下的牛油 炒香洋葱跟雪白菇
- 4. 香味出来以后 加入红萝卜跟洋芋 稍微炒3-5分钟
- 5. 把步骤2 and 3 的材料全部放在一个汤锅中 加入800-1000c.c的水
- 6. 加approx. 6 tbs 的酱油 跟 1 tbs 的米酒 （照个人的口味调咸淡）
- 7. 加适量的糖跟辣椒
- 8. 大火煮到滚关小火,
- 9. 继续闷煮approx. 30 min. （或是以红萝卜软烂为标准）
- 10. 煮好吃的面条 放入干碗中
把煮好的牛肉汤加入面中