用料：
- 米 1 杯
- 芋头 250 g
- 猪肉丝 150 g
- 鸡蛋 1 颗
- 芋茎 4 支
- 清水 1500 cc
- 胡椒盐 1 中匙
- 盐 适量
小贴士：
步骤4之后~ 水量视情况慢慢增加! (由原本的1000cc续加到1500cc)
做法：
- 1. 准备材料:1. 猪肉丝加适量酱油蚝油腌至入味 2. 芋头去皮切约1公分小丁
- 2. 芋头茎切丁...
- 3. 煮一锅水, 放入白米, 芋头煮至滚...
- 4. 盖上锅盖转小小火闷约10 分钟...
- 5. 放入芋头茎续闷至软...
- 6. 放入猪肉丝轻轻推匀...
- 7. 待猪肉由红转白即可加入鸡蛋推散...
- 8. 加入调味料试咸淡? 依家人喜好做调整, 汤汁太浓稠可加些开水进来... 关火即完成料理!