用料：
- 五花肉 一条
- 干鱿鱼 一整只
- 螺肉罐头 一罐
- 蒜苗 二根
- 辣椒 少量
- 蒜头 少许
- 姜丝 少许
- 淡色酱油 少许
- 白胡椒 少许
- 香油 少许
- 米酒 少许
做法：
- 1. 将干鱿鱼泡水后切成条状备用 五花肉切成薄片备用 螺肉取出留下螺肉汤汁备用 蒜苗斜切条状备用 爆香料(蒜头.辣椒.姜丝)
- 2. 起油锅将爆香料入锅爆炒后入五花肉及鱿鱼炒至表面恰恰的!
加入少许淡色酱油拌炒让五花肉上色. - 3. 再入螺肉下去拌炒几下后加入螺肉汤汁少许(因为螺肉汤汁本身略甜所以不需再加糖)
- 4. 最后加入蒜苗拌炒后再加入米酒及白胡椒香油调味即可!