用料：
- 仔鸡
- 玉米粒
- 芹菜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 彩椒
- 盐
- 胡椒粉
小贴士：
1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道，时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。
做法：
- 1. 主料和配料
- 2. 仔鸡内外用适量盐涂抹均匀，加少量胡椒粉腌制
- 3. 时蔬切丁备用
- 4. 腌好的仔鸡，腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
- 5. 时蔬铺满珐琅锅底
- 6. 放入仔鸡
- 7. 开小火热锅后中火20分钟，盖锅前点少许朗姆酒
- 8. 关火后再焖制一小会儿，焗仔鸡做好了
1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道，时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。